先日、
ジャスミン茶について書きましたが、今度はグレードの高いジャスミン茶を探してみました。
ネットでいろいろ見ていると、ありましたありました(^-^)
目にとまったのは、世界の高級茶を取り扱っている「
HOJO」という会社なのですが、そのお茶の品質や安全性、飲み方などついての情報をとても豊富に書いてあり、それらすべてに徹底的にこだわっているのが感じられたので、早速注文してみました。
届いたジャスミンティーの袋を開けた瞬間になんとも言えないいい香り♪
前に飲んだお茶もいい香りでしたが、今度のは本当にやさしい香りがするんです。
上の写真は今回のジャスミン茶葉(茉莉龍珠)。くるくるっと茶葉が巻かれて珠になってるんです。
HOJO社のサイトに書いてるように、ロンググラスを使って入れてみました。
(1)茶葉をティースプーンに1杯(3g)ほどを温めたロンググラスに入れます。
(2)グラスに熱湯を勢いよく注ぎます。こうすることで茶葉が開きやすくなります。
(3)抽出されるのを3分ほど待ちます。このときに茶葉がだんだん開いていくのが見えて、目でも楽しめるんですよね〜
(4)軽くグラスを揺らして攪拌してから、香りを楽しみながらいただきます。
前回のお茶は少し濃く出てしまうとやや苦味があったのですが、このお茶はとてもマイルドで口当たりがとてもよく、苦味もまったくありません。
香りは、茶葉の香りをかいだ時と同様にやさしい花の香りで、色はどちらかというと薄目ですが、しっかりと出ているようです。
それにしても、同じジャスミン茶でもお茶によってこれほど違うとは驚きです。
あとすごいのは、茶葉3gで5回ぐらい入れても香りが続くんです。
つまり、グラスのお茶を飲み干しても、お湯を足せば5杯は飲めるということなんですよね〜
このお茶は50g缶で2,400円もするのですが、何杯も飲めることを考えると決して高くはないと思います。
味、香りともに一流のお茶をたまにはいかがですか?
ちょっぴり優雅な気分になれますよ(^-^)
今回はジャスミン茶と一緒にダージリンの高級茶も注文しましたので、これは後日。。。